概述：

食品生產(chǎn)車間檢測是保障食品安全的核心環(huán)節(jié)，通過定期對生產(chǎn)車間的微生物、溫濕度、潔凈度等檢測，能確保食品生產(chǎn)環(huán)境符合衛(wèi)生標準，防止微生物污染等問題，保障食品質(zhì)量安全，維護消費者健康權(quán)益。同時，通過檢測還能及時發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)過程中的潛在風險，優(yōu)化生產(chǎn)流程，提高產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性，增強企業(yè)市場競爭力，為企業(yè)可持續(xù)發(fā)展奠定堅實基礎(chǔ)，是食品安全生產(chǎn)不可或缺的重要環(huán)節(jié)。

常規(guī)檢測項目：

風量/換氣次數(shù)、風速/截面風速、靜壓差、懸浮粒子、溫濕度、噪聲、照度、浮游菌、沉降菌

檢測標準：

潔凈室施工及驗收規(guī)范 GB 50591-2010 E.1 截面風速

潔凈室施工及驗收規(guī)范 GB 50591-2010 E.1 換氣次數(shù)

潔凈室施工及驗收規(guī)范 GB 50591-2010 E.2 靜壓差

潔凈室施工及驗收規(guī)范 GB 50591-2010 E.1 新風量

潔凈室施工及驗收規(guī)范 GB 50591-2010 E.4 潔凈度

潔凈室施工及驗收規(guī)范 GB 50591-2010 E.8 浮游菌

潔凈室施工及驗收規(guī)范 GB 50591-2010 E.8 沉降菌

醫(yī)院消毒衛(wèi)生標準 GB 15982-2012 A.3 表面微生物

潔凈室施工及驗收規(guī)范 GB 50591-2010 E.6 噪聲

潔凈室施工及驗收規(guī)范 GB 50591-2010 E.7 照度

潔凈室施工及驗收規(guī)范 GB 50591-2010 E.5 溫度

潔凈室施工及驗收規(guī)范 GB 50591-2010 E.5 濕度

評價標準：

GB 50687-2011食品工業(yè)潔凈用房建筑技術(shù)規(guī)范